ВКР. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товара

Содержание

ВВЕДЕНИЕ..................................................................................................................6

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ,

ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЯ СОХРАНЯЕМОСТИ ТОВАРОВ.....9

1.1 Понятие, свойства, показатели и методические основы формирования

ассортимента................................................................................................................9

1.2 Оценка качества и составляющие ассортиментной идентификации товаров

.....................................................................................................................................20

1.3 Особенности организации торгово-технологических процессов и

обеспечения сохранности товаров в сфере оптовой торговли..............................28

ГЛАВА 2 ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА, КАЧЕСТВА И УСЛОВИЙ

ОБЕСПЕЧЕНИЯ СОХРАНЯЕМОСТИ ТОВАРОВ В СФЕРЕ ОПТОВОЙ

ТОРГОВЛИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ГТС ГРУПП».................................................36

2.1 Общеорганизационная и экономическая характеристика

ГРУПП»......................................................................................................................38

2.2 Исследование ассортимента и ассортиментной идентификации товаров

ООО «ГТС ГРУПП».................................................................................................49

2.3 Анализ качества и обеспечения сохраняемости товаров ООО «ГТС ГРУПП»

.....................................................................................................................................57

ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ

УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ, КАЧЕСТВОМ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ

СОХРАННОСТИ ТОВАРОВ ООО «ГТС ГРУПП»...............................................67

3.1 Предложения по оптимизации и улучшения товарного ассортимента ООО

«ГТС ГРУПП»..........................................................................................................67

3.2 Оценка экономической целесообразности предложенных рекомендаций....75

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.........................................................................................................78

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.................................................82

ПРИЛОЖЕНИЯ.........................................................................................................87